Fruta Feia foi um projeto desenvolvido
pelas turmas do oitavo ano do ensino fundamental da Escola Municipal de
Educação Básica Valentin Bernardi, que visou conscientizar as pessoas de como
escolher e conservar as frutas. O objetivo principal é informar a população de
que a fruta feia, aquela com batidas e má formação, e não o fruto podre, tem
sim o seu valor.
Dentre
os tantos alimentos consumidos pela população mundial, as frutas destacam-se,
são saborosas, saudáveis e estão cada vez mais presentes na alimentação dos
brasileiros. Em contrapartida, a exigência pela boa aparência faz com que
muitas frutas apodreçam e vão para o lixo antes mesmo de chegar à casa dos
consumidores, causando um enorme desperdício.
As
chamadas frutas feias, têm batidas, manchas e amadurecimento precoce,
consequências da interferência humana, climática e geográfica.
De
cada dez frutas, quatro amadurecem ou apodrecem cerca de 50% mais rápido do que
o normal, decorrente do apalpamento, marcas que se tornam cruciais na hora da
compra. “A fruta não é feia, feio é esse costume.” Diz uma funcionária da
fruteira entrevistada. Outro fator determinante para a perda é o transporte, pois
as mesmas, chocam-se, aquecem-se e danificam-se.
Quando
comercializadas, frutas de maior popularidade como: banana, maçã, mamão,
abacaxi... ainda são vendidas com mais facilidade, porém as com menor procura,
as com má formação, tendem a ficarem feias e consequentemente a apodrecer nas
bancadas, ou a esperar por uma promoção, pois seu preço geralmente continua o
mesmo, e seu aspecto não é o esperado.
A
grande demanda, e a procura incessante por frutas atrativas aos olhos, fazem
com que os produtores recorram à saídas prejudiciais à saúde, utilizando
produtos químicos e agrotóxicos nas plantações. O amadurecimento forçado, o
congelamento das mesmas, dentre outras técnicas que vêm desgastando cada vez
mais o conceito de que frutas são saudáveis.
A
fruta pode ser naturalmente feia, porém, não perde em sabor e nutrientes, as
marcas aparentes de má formação não alteram o valor nutricional.
Para
evitar o desperdício, algumas dicas nos auxiliam de como conservar as frutas em
nossa casa:
- Maçã,
limão, bergamota e laranja, podem ser armazenadas tanto dentro como fora da
geladeira. - Banana deve ser armazenada em temperatura ambiente
- Manga, abacate, pêssego, pêra e ameixa, amadurecem em temperatura ambiente e depois devem ir direto para a geladeira.
- Abacaxi, morango, melão, mamão, melancia e uva, devem permanecer em local refrigerado.
- Não se recomenda congelar as frutas, a não ser que sejam usadas para fazer sucos, geleias e sorvetes.
Diante disso, acreditamos que seja necessário que nos informamos mais, que tenhamos mais responsabilidade ao escolher as frutas. Devemos parar de “comer pelos olhos”, e esquecer da cultura da aparência , afinal ao consumirmos frutas ou qualquer outro alimento, devemos considerar o sabor e a importância nutricional, não as aparências, pois nem sempre o que aparenta é.
